原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排肉切细丁 。骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制肉骨分开 ，卤排
8 ，骨饭白菜帮 ，秘制用白醋 ，卤排
6，骨饭半汤匙料酒，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排中火煸炒 ，骨饭排骨焯水后 ，
7，
4 ，大约一分钟 。黄瓜，洋葱切丝 。
10 ，原料图 。出锅前放一点鸡精提味 。两颗冰糖 ，
2 ，调入盐 ，焯水 。把洋葱放入炒到微黄 ，小火烧40分钟 。倒入排骨，锅里放油 ，
5，八角 ，时间稍微长一点 ，
3 ，炒出香味。
9，胡萝卜切丝 ，姜切片 ，倒入打成泥的土豆 ，葱 ，放入一汤匙生抽 ，放入姜 ，白煮蛋一起大火煮开 ，土豆加少许水打成泥 。姜片煮成汤备用 。