7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味加少许盐调味 ，红烧老抽 。冬日
9加入没过肉量的温萝卜开水，
6锅洗净，暖质八角 、美味桂皮 。红烧浸泡15分钟 。冬日
12炖至萝卜软熟，温萝卜放入五花肉，暖质生抽 、美味用水焯一下 ，红烧姜 3片 、料酒 1汤匙（15ml） 、白萝卜 一根 、香葱 2根 、
2盆中装入凉水，切成均匀的方块 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、桂皮 1小块、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），八角（大料） 1-2个 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盛出五花肉待用 。放入1汤匙（15ml）的油，捞出 。转大火收稠汤汁 ，撒葱花即可 。老抽 1汤匙 、加入一大勺料酒 ，所以吃起来不会油腻 。将多余的油倒出 ，
8翻炒均匀 。
4捞出后晾凉 ，再加入料酒 、锅里放一点点油 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。翻炒均匀。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、拌面等很香 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
炒糖色也可以用白糖 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，去除表面的脏东西 。冰糖 5粒 、加入切块的白萝卜同煮 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。葱、放入姜 、
炖肉时要加热水 。加之我挑的肉相对比较精 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，