除果汁外 ，代替因此．即使是水果纯果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁如果在家中存放几小时 ，代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。营养损失更大 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损
。但因为它无法密闭保存，水果只是果汁饮料而已 ！营养价值也与新鲜水果有很大差距
。果脯
、以及某些进食不便的病人
，营养破坏越多 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，
当然 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、