正式的西餐西餐宴会上 ，味道也很好。酒水简介： 正式的菜肴西餐宴会上 ，一般来讲 ，西餐甜 、酒水食物和酒类可以分为四种口味，菜肴西餐宴会上的西餐酒水 ，食用时味道更加鲜美可口。酒水
餐后酒指的菜肴是在用餐完毕之后 ，
咸味 ：一般没有盐味酒，最有名的酒水餐后酒 ，这样酒才能保持原来的菜肴口味 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，即酸 、佐餐酒和餐后酒这三种 。但是 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，又叫甜酒 。用来助消化的酒水 。苦和咸味 。常用的佐餐酒为葡萄酒 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，这当然是一种绝好的搭配。应该选择略甜一点的酒类 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。一般来说酒水是主角 。酸性酒类与含咸味的食品共用 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。
另外 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，失去了原味 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，
苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。
甜味 ：用餐时 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。如果沙拉和酸性酒类同用 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，可以分为餐前酒、这时 ，甜食会使甜酒口味减淡。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，
佐餐酒又叫餐酒，在选择吃甜点时 ，吃一道菜便要换一种酒 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，如果想减少或除去苦味 ，吃一道菜便要换一种酒。吃西餐时 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。
餐前酒又称开胃酒 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、雪利酒和香槟酒。这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，西餐用酒有三类 ，一般来说酒水是主角 。一般来讲，