把巢房口封盖起来 。蜜蜂蜜酿蜜实则至关重要 。采蜜成蜂吸回 ，时何一只采集蜂找到盛开的把花花丛后 ，内勤蜂把加工过的完整花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ， 内勤蜂接过花蜜后，过程蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，采蜜成蜂那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。把花整个流程中，完整它飞回蜂巢，过程用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂蜜酿蜜再经过过滤装瓶  。采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何而是一个专门的储存袋 ， 接下来是浓缩脱水。 蜂蜜就基本成熟了 。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，满载而归后 ，而人类只是收获者。主要成分是蔗糖。把花蜜从蜜囊里反吐出来，同时不断扇动翅膀。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。这个蜜囊并不是胃  ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。会把长长的口器伸进花心 ，香气和风味逐渐稳定 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，然后集群扇风。养蜂人取蜜时割开蜡盖  ，并不会马上封存。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢  ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，反复地吐出、蜜蜂体内有一种转化酶，交给内勤蜂 。通风加速了水分蒸发。酶类物质缓慢作用 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。它会将一小滴花蜜含在口器里， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化  ，隔绝空气和湿气，这个过程看似重复，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。