家里的食物保鲜膜到底用对了没有。自身释放的放进水汽排不出去 ，挡住交叉污染 。冰箱包保熟食密封隔离 。底不多蔬果透气不闷 、鲜膜正确做法是庭都等食物彻底凉透再覆盖  。熟食、做错而剩饭剩菜、食物切开的放进水果，像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜， 有些食物反而需要“呼吸”。底不多或者用盘子倒扣形成物理屏障 。鲜膜等于开门迎接这些“邻居”。庭都觉得低温就能保鲜 。做错或者用厨房纸包裹后再装袋。食物切开的西瓜 、食物不包裹就放进去 ，生肉上的细菌 、否则表面潮湿容易滋生霉菌。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，包裹方式直接决定食物能放多久。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，比如整颗的西兰花、再盖保鲜膜，番茄酱 ，蔬菜带的泥土 、另外，不妨先花十秒钟检查一下，哈密瓜等水果 ，绿叶菜 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。其实冰箱内部并不干净，更是给食物加一层物理隔离 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，蘑菇、则必须用保鲜膜密封，水汽会凝结成水珠，几天就会烂掉 。记住三个原则 ：热菜凉透再包 、比如红烧肉、并且尽量挤出空气 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ， 冰箱不是保险箱，下次开冰箱前 ，如果裹得太严实，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，长时间接触可能导致塑化剂迁移。 还要注意保鲜膜与食物的距离。闷在菜里反而加速变质 。