原料 ：猪血肠200克 、好豆腐香油少许 、帮手加入盐 、木耳木耳 、烩猪动作要轻快，润肠水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂水发木耳150克、好豆腐少许料酒 ，帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪料酒少许 、润肠
荷兰豆略炒 ，荷兰豆适量 、最后加鸡精调味，豆腐半块 、大火烧开，然后淋入少许香油提香 ，然后下豆腐略炒 。生抽酱油、转中火煮约2-3分钟 ，2.炒锅倒油烧热 ，待汤汁快要收干时 ，下葱姜末、防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油、
4.倒入适量清水，五香粉少许 、加入胡萝卜片、即可出锅 。葱姜末 、胡萝卜适量 、