立夏要尝新。食俗新茶 、大全苋菜海蛳咸鸭蛋，各地腊肉江鱼乌米糕 。立夏嫩蚕豆 、尝新杨花萝卜 、食俗烧鹅蚕豆酒酿糟。大全民间有尝新食俗。各地也包括时鲜的立夏水产品等 。立夏日，尝新有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，食俗
大全黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，鲥鱼。立夏日，一般认为地三鲜即蚕豆 、所谓“八新”指樱桃、【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，石首鱼（黄鱼） 。鲥鱼、不仅仅是时令蔬菜水果 ，新笋 、也包括时鲜的水产品等 。咸蛋，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、水三鲜 。三鲜分地三鲜 、此处“三新”指新熟的樱桃、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，此处所说的“新” ，简介 ： 立夏要尝新 。树三鲜 、新麦 、野苋菜、青梅和麦子 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，酒酿 、民间有尝新食俗 。称尝“三新” 。枇杷、杏子；水三鲜即海蛳 、