6倒入码好味的炒肉肉片。用料酒 、莲藕嫩肉 、木耳
15继续大火炒匀 。炒肉
4切好的莲藕不马上炒的话，快速翻炒均匀 。葱段、
5锅内倒入少许油 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、将生姜片 、一点生抽 、白糖 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，五花肉一块 。味精 、葱 、木耳用凉水泡发后洗净 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，如果感觉有点儿干 ，可以稍微淋入少许清水 。
14放入黑木耳 。
17盛盘上桌。姜、
8再略炒5 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
味精、7翻炒至肉色发白 。可以片的更薄一些） ，5下 。盐 、
10一勺醋 。水淀粉 、泡辣椒丢进去煸出香味。提前腌制10来分钟 ，
9下入莲藕片 。十三香 、
2五花肉去皮，十三香 、
12半勺盐 ，油热后 ，醋 、
3莲藕切成薄片 。6下 ，料酒 、
11一勺白糖 。盛出 。