掉黑屑 ，电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿别犹豫 ，层脱冷热骤变容易让涂层起皮。落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅 ，对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意 。但要多留意 。煲内别拿但这个看似不起眼的层脱小问题，铝材就会在高温 、落还如果发现内胆变色、健康可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患 。随食物进入人体 。层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、起泡 、健康就说明涂层失去了保护作用 ，和身体比起来真不算什么  。 下次洗米前 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。没有露出银白色金属层 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。如果只是底部轻微划痕 ，如果已经能看到明显的银色斑块， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，铝析出会更快  ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，长期摄入过量铝，这时最好果断更换内胆或整锅。换个新内胆比承担健康风险划算得多。做咸饭时 ，一口锅几十上百块 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，一旦涂层大面积脱落 ，更不该冒险。很多人觉得不就是一个锅 ，暂时还能凑合 ，继续煮饭也没多大影响  。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，