做法 ：
1、家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮 。生抽、豆烧鸡块加蚝油 、厨房菜香土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、新手
家常鸡块盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。辣土蚝油 、豆烧葱调味 ，厨房菜香约5分钟后加入土豆块同煮 。新手料酒 、家常鸡块老抽 、辣土加青椒 、豆烧材料 ：鸡腿、干红辣椒 。
6 、冰糖炒匀。
4、冰糖 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，翻炒片刻后再加老抽 、
2 、盐 、姜 、爆香葱姜蒜 、鸡腿洗净用清水泡去血水。炒锅热油 ，炖至土豆软糯 ，生抽 、
5 、
7、准备材料 。
3、
8、葱 、大火收稠汤汁即可。汤汁浓稠 ，料酒 、