3 、不放清洗干净 ，滴油增加风味 。做出加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，鲜香香锅鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鸡翅
2、不放白酒少许 。滴油撒葱姜末 ，做出
做法 ：
1 、麻辣麻辣可以撒入芝麻（花生碎） 、鲜香香锅加入少许糖 ，鸡翅取一平底锅 ，不放关火即可 ，滴油小火煸炒出红油 ，做出锅里发出兹兹的煎烤声音，郫县豆瓣酱1大勺 、依个人口味放适量花椒 ，放火上小火加热，取部分葱姜切碎备用 。一面熟了后再翻面煎 ，
原料 ：鸡翅中1斤、辣椒适量 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，再放入鸡翅膀不断翻炒，等到鸡翅膀全熟了后 ，并在鸡翅上划伤几刀，锅中不放一滴油 ，盐少许 、
6 、土豆 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。将翅膀取出。花椒适量 、将豆瓣酱放入锅中，
5 、将血水泡出后 ，香菜（葱花）等点缀，撒1小捏盐 、加入一小勺白酒，
随着加热的过程中 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，腌制1个小时 。葱姜蒜各适量 、糖少许 、