8 、菜萝炖至萝卜软熟 ，卜红小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，烧肉
12 、冬日捞出 。暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味
9 、葱 、锅里放一点点油，老抽1汤匙 、生抽1汤匙（15ml） 、姜3片克、
2 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
5、
放入五花肉，桂皮 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，7 、
10 、
11 、放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽。加入没过肉量的开水 ，准备所需材料 。盐1小匙
做法 ：
1 、翻炒均匀 。八角、转大火收稠汤汁 ，桂皮1小块、将多余的油倒出 ，冰糖5粒 、盆中装入凉水 ，八角（大料）1-2个 、香葱2根克 、大火烧开后撇去浮沫 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
3 、
4 、加入一大勺料酒，浸泡15分钟 。再加入料酒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盛出五花肉待用 。锅洗净，加少许盐调味 ，生抽 、
6 、