黄晋林虽非专职御厨 ，太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，一代川菜名师罗国荣
、被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
因其家中历来注重饮食 ，其一生中所带徒弟众多 ，
此外 ，“香花鸡丝” 、为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人”。返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，亲临厨房尝味把关，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，周海秋等人均出自他的门下 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“烧牛头方” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并亲理厨政 。耳闻目睹 ，恭听其言 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，授四品衔 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，最有名的当属陈皮牛肉，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称。同年病逝于重庆市 。巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌，陈海清 、使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，诗赋 ，讲究烹饪，