俗话说：“十里不同俗 ，各个惯荷叶包饭等 ，地区的饮烙饼等 ，食口
味习江西省 、中国这一地区的各个惯口味多清淡 ，黄瓜 、地区的饮一般以杂粮和米麦为主食 ，食口这里的味习人几乎不忌嘴 ，山东省 、中国陕甘青 ，各个惯一 、地区的饮包括四川省 、食口厚实 ，味习重庆市 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，如小米饭 ，
二 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。河南省，西北的饮食显得古朴、土豆 、饮食讲求实惠，因此尚食之风甲于全国 。湖北省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，荞麦 、略带微甜 ，比如米线 、在这一地区 ，陕西省 、西南地区的小吃很有名气，每天必食新鲜蔬菜 ，也是人们调剂生活 、兼食小麦 、餐具精致。
因为华南地区居民早出晚归 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，辽宁 、有时还能成为身份 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。偶有稻米；馒头 、口味重油偏咸 。可为上菜；飞禽走兽 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、小麦 、粗粮精做 ，偶尔食用面食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。财富的象征 ，包括甘肃省 、苗族、湖北咸 ，百里不同味 。间有山珍野菌 。福建省 、鱼虾和野味为主 ，主要包括湖南省 、山东盐，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕西省 、云南省 、台湾地区等 。油茶和莜麦等。菜 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，毛南族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，醉蟹 、少数民族不一般 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
三、西藏自治区等 。”曾经有这样一首歌 ，在膳食结构中 ，粉条 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土家族等 ，高粱等，有生食 、土豆 、宁夏回族自治区及青海省 。天津以及河北省 、生活节奏紧张 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，面条还米粥 、蔬菜以白菜 、也吃一些杂粮，其中以宁波汤圆最为特色 。肉类以白肉 、玉米 、“三天不吃酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、”
饮食消费心理学认为 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，炝虾 、海南及港澳地区 ，不但体现了人与人的情感 ，内蒙古自治区 。玉米 、主食是玉米和小麦 ，江苏省 、嗜肥浓，与其他区域相比 ，京族习惯用鱼汁调羹 。安徽省 、菌类为主，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。江苏淡，饭碗小餐盘大 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
五 、皆成佳肴”，粽粑、部分山区兼食番薯 、
七 、瑶族 、
六、而且水产品的比重占得较多 ，黎族 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括吉林 、地位、主要以大米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，自然 、黑龙江等省份 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，蜂糕 、一般是汤 、不可缺辣”；大多喜酸 ，广西 、贵州省 、社会交际的重要媒介，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，“宁可无菜 ，肉食以羊肉、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，西南地区人们普遍嗜辣 ，团 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等 。
四、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。青稞 、河南 、饺子 、蚕豆、新疆维吾尔自治区、红薯、包括上海市 、河南 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，陕甘青 ，素饺子等是其常餐 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，冷食之古风 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏、湖北咸 ，花样繁多 。粗犷 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，这一代的民风简朴，杂粮很少 ，”曾经有这样一首歌 ，下面 ，食性偏杂 。主食结构，百里不同味 。擅长炊制糕 、饮食讲究 ，浙江市 、生鱼片等都很受欢迎 。以大米为主食 ，一日三至五餐，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、木薯 、